HAUBIVERSUM "Das Reich der Genüsse"
Vom Wahrzeichen, dem Getreideturm, durchquert der Besucher die über 16.000 m2 großen Bäckereilandschaften von Haubi`s. Auf über 2500 m2 nimmt der Besucher Teil am Werden unseres wichtigsten Nahrungsmittels. Sehen, riechen, fühlen und schmecken! Vom Getreide über Mehl und Gewürze, vom Teig bis zum fertigen Brot - die Wunderwelt des Backens beschert ein Erlebnis für alle Sinne!
Erleben Sie alte Handwerkskunst und imposante moderne Produktionsprozesse.
Die Führung im Detail
- Führung durch die Wunderwelt
Erkunden Sie Haubi´s Bäckerei von einem Besuchergang in 3 Metern Höhe. Aus der Vogelperspektive erleben Sie alle Vorgänge die in einer Bäckerei täglich stattfinden und am Ende ein qualitatives Lebensmittel hervorbringen. - Backarena
Jede/r Besucher/in versucht mit frischem Teig ein Stück Gebäck zu formen. Dieses wird anschließend gebacken und kann mit nach Hause genommen werden. - Brot- & Mehlspeisenverkostung
Auf dem Weg durch die Bäckerei gibt es natürlich mehrmals die Möglichkeit, Produkte zu verkosten. - Weg des Teiglings
Das Highlight der Besichtigung. Nachdem der Teigling in die richtige Form gebracht wurde, muss er in einem Gärschrank aufgehen, wird dann schockgefroren um schlussendlich im Verkaufslokal zu köstlich duftendem Gebäck gebacken zu werden. Wie echter Teig durchschreitet jede/r Besucher/in alle Stationen der Produktion – mit allen äußeren Einflüssen – hohe Luftfeuchigkeit – Kälte – Hitze.
